肥腸粉培訓哪家好
肥腸粉四川成都傳統名小吃中有特色的小吃之一,至今已有100 多年的歷史,在市場上大受歡迎,以其粉絲晶瑩剔透,湯碗紅白分明,入口麻辣鮮香的特殊口味享譽八方,被評為成都市小吃著名商標。
肥腸粉一直受到重慶、四川及全國人民的喜愛。肥腸粉是四川省成都市眾多漢族傳統名小吃中最有特色的品種之一,其麻辣鮮爽,色紅味美,配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味,也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備“快餐”的特點。肥腸粉在市場上大受歡迎、持續火爆有著根本的原因,這是其它小吃所不能比擬的。
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美味珍珠粉蒸肉培訓內容:
川味面食原材料(香料)的識別及作用。
肥腸粉香辣紅油的制作方法和保存方法。
肥腸粉高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項。
肥腸粉面條的煮制技巧和注意事項。
肥腸粉碗底的調制技術。
肥腸粉成品面條的搭配技術。
肥腸粉各類面臊的制作方法和保存方法。
肥腸粉制作時間及注意事項。
肥腸粉的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
肥腸粉投資預算分析及風險回避,方法與管理理念交流。
肥腸粉調味品及原料的貨源渠道。
肥腸粉與生意技巧,投資分析,管理。
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培訓時間
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