去哪培訓生煎包好呢？
生煎包是近幾年比較受歡迎的美食小吃之一，以其獨特的風味和精良的制作享譽全國，那么對于創業者來說，去哪培訓生煎包好呢?
生煎包面皮油潤柔軟，包底金黃脆香，餡心鮮嫩適口。生煎包的汁水來源于皮凍，但如果嫌麻煩可以往肉餡里多打些清水或高湯，這樣也可以使肉餡水嫩，大小盡量保持一致，以一口能入嘴為宜，這樣生煎入鍋后也能均勻成熟，生煎包是靠鍋里的水分蒸發使其膨脹成熟，所以水的多少要適宜，一鍋生煎大約130克的水即可，分兩次加入，第二次加水的同時候還要加少許油，這樣生煎的底部特別酥脆。
那么去哪培訓生煎包好呢?當然是食尚香，下面為大家介紹下來食尚香培訓的好處。
項目介紹：
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。
生煎包的培訓種類：
上海豐裕生煎、小楊生煎、王家沙生煎等等
生煎包的培訓課程：
1.上海特色生煎原材料，設備的選擇，采購。
2. 生煎皮凍的制作。
3.生煎肉餡的制作。
4.生煎面皮的制作。
5.生煎包的制作。
課程內容
1：餡料
第一步，主要系統學習如何使用五花肉、韭菜、酸菜、紅豆、白菜等食材不同口味的餡料。這里重點學習掌握餡料的調配、方法等知識。
2：蔥香油
第二步，主要系統學習如何使用蔥、蒜、調和油等食材熬制蔥香油。這里重點學習掌握熬制手法、時間、火候等知識。
3：面團
第三步，主要系統學習如何使用面粉、水、泡打粉、發酵粉、白糖等食材制作面團。這里重點學習掌握和面、揉面、發酵等知識。
4：成型
第四步，主要系統學習如何手工包生煎包。這里重點學習掌握搟皮、捏制手法、第二次發酵等知識。
5：煎制
第五步，主要系統學習如何使用煎鍋煎制生煎包。這里重點學習掌握煎制手法、技巧、時間、火候等知識。
以上內容就是來食尚香培訓的好處了，相信現在您對這個問題已經心中有數了，如果您想學習這方面技術歡迎聯系我們食尚香小吃培訓學校，我們將竭誠為您服務!
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課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
