哪里可以學做鹵菜
哪里可以學做鹵菜?學鹵菜的地方倒是挺多的，學手藝技術的話，要結合自己的興趣和發展前景來考，但是能學好鹵菜的地方應該不算多，在眾多的培訓機構中，推薦濟南最有名的小吃培訓機構——濟南食尚香餐飲培訓學校。
鹵味是一種大家熟知的食品，既可以作為休閑食品也可以當做大家餐桌上的主食菜品。隨著大家生活水平的不斷提高讓這種方便，快捷，味美的食品也迅速發展起來。它口味獨特，品種繁多，適應性和可變性很強，成為熟食行業最適于投資開店的好項目。
鹵水是學習鹵菜的第一步和關鍵部分。鹵水又是由各種天然香料、香辛料等調制而成的。有些還會添加獨門秘籍的調料。
鹵水的天然香料
八角、白芷、草果、陳皮、當歸、黨參、草豆蔻、香砂、丁香、甘草、桂皮、白芷。
每一種都有各自相應的用途。如白芷，性溫、味辛，用于鹵、煮、燒、燉、蒸，能祛除異味，增加香甜味，和豆蔻、砂仁、萆果、丁香、桂皮、花椒、大料同用效果更好。
蓽菝，性辛、微辣，氣味如胡椒，在烹調時常與白芷、豆蔻、砂仁等香料配合，祛除動物原料的異味，特別是鹵、醬食品必不可少，能去異增香。
哪里可以學做鹵菜?而鹵菜如果你學習好了的話，你自己去開個店，只要味道好，相當好的。
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課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
