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　　材料

　　云(yun)吞，卷面，香菜，胡蘿卜(bu)，黃瓜，高(gao)湯湯底，紫菜，蝦仁，瑤柱，茶樹菇

　　做法

　　1、胡(hu)蘿(luo)卜黃瓜切片，茶(cha)樹(shu)菇(家里沒有香菇了，用這(zhe)個(ge)代(dai)替)等(deng)洗凈備用

　　2、云吞，卷面過水后備用(記得撈(lao)出來后要(yao)馬上放入冷水結一下，不(bu)然會黏住(zhu))

　　3、準備高(gao)(gao)湯(tang)，我(wo)因為(wei)沒(mei)時間，所(suo)以(yi)用(yong)的家樂濃湯(tang)寶，燒化了直接可(ke)以(yi)作為(wei)高(gao)(gao)湯(tang)。

　　4、燒開(kai)高湯(tang)后(hou)，放入(ru)蝦(xia)仁，紫菜，瑤柱(可捏碎)，茶樹菇(gu)等，水(shui)再(zai)開(kai)后(hou)放入(ru)云吞，卷(juan)面(mian)。

　　5、熟后裝盆，先(xian)面后云(yun)吞(tun)紫菜(cai)蝦(xia)仁(ren)茶樹菇，然后再放入香菜(cai)、胡蘿(luo)卜、黃(huang)瓜等，撒入少(shao)量胡椒粉，滴入麻油就OK了

　　6、心得：其實這類食品都是小吃，云吞面云(yun)吞面，只要(yao)有了(le)云(yun)吞和面條，其它都(dou)可以(yi)放(fang)，只要(yao)材料相性吻合。希望大家能夠發揮(hui)好。