云吞面怎么做好吃,云吞面做法技巧

時間：2017-03-22 來源：濟南小吃培訓點擊：

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　　下面是食尚香分享的正宗的云吞面做法配方技術，想學好云吞面技術的朋友一定要細心的看完哦!

　　材料

　　主料：云吞/餛飩，面條(我用做米餃子剩下的餡料包的餛飩，餛飩皮和面條是用壓面機壓的)

　　輔料：青菜，蔥，雞湯，蝦仁

　　做法

　　1.青菜用沸水汆燙熟，燙的時候放點鹽和幾滴油，撈出過冷水再瀝干;蔥切成碎末

　　2.煮上水，煮沸后放入包好的云吞用中火煮熟撈出盛入空碗中。

　　3.在鍋中下面條大火煮開，再加一遍冷水再煮，等再次沸騰把面撈出。

　　4.放入盛放云吞的碗中放上青菜心，澆上雞湯用鹽香油，調味，撒上小蔥碎或香菜末蝦仁即可。

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