綠豆糕的制作方法技術
好吃的綠豆糕怎么做呢?想學做正宗的綠豆糕技術配方嗎?如果你想要學習好吃的綠豆糕技術，歡迎來食尚香綠豆糕技術培訓學校。食尚香教您正宗的綠豆糕技術配方，讓您可以掌握學習到好的綠豆糕技術，并且自己成功做出美味好吃的綠豆糕.
下面是食尚香分享的正宗的綠豆糕做法配方技術，想學好綠豆糕技術的朋友一定要細心的看完哦!
食材
主料綠豆粉200g 輔料糖桂花40ml白糖30g清水30ml
綠豆糕的做法步驟
1.準備好所有的食材。
2.白糖，糖桂花加入清水調均勻。
3.然后把糖汁倒入綠豆粉中。
4.綠豆粉揉搓成團。
5.模具上面抹油備用。
6.取適量的綠豆粉團放入磨具中按壓成型。
7.然后磕處綠豆糕生坯。
8.蒸鍋鋪上蒸籠布，放入綠豆糕生坯。
9.加蓋大火蒸制20分鐘。
10.蒸好的綠豆糕取出冷涼即可食用。
小貼士
綠豆粉超市可以買到現成的，也可以自己用綠豆打磨成粉。
糖汁慢慢加入綠豆粉中，然后反復揉搓，直到綠豆粉成團就好。
磨具抹油，可以更好地讓綠豆糕成型，也比較容易脫模。
蒸制的時候底下墊一些油紙，方便綠豆糕取出。
相關資訊
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
