★★烤翅的做法配方技術
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食材明細
主料
雞翅
10只輔料
料酒
1大勺
孜然粉
3勺
胡椒粉
2小勺
醬油
4勺
蜜糖
適量
烤箱烤雞翅的做法步驟
1準備好材料。
2雞翅水浸泡一會兒，泡出血水后洗干凈撈起，倒入胡椒粉和孜然粉。
3倒入料酒。
4倒入醬油。
5再淋上一層蜜糖后充分攪拌均勻腌制1-2小時。
6雞翅在烤架上排好隊，雞翅放上層，底層放個烤盤接油，230°10分鐘。
7灑上一層孜然粉。
8刷上蜜糖，兩面都刷上，繼續烤20分鐘即可，喜歡甜點的中途可以刷多一次蜜糖。
小竅門
放底層的烤盤裝上水或者鋪上一層錫紙，方便清洗。
每個人的烤爐脾氣不同，自己控制一下時間。
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