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　　鐵板年糕是一道在街邊非常流行的特色小吃美食。相較于鐵板魷魚來說，鐵板年糕口味軟糯，主要采用年糕經過鐵板烤制而成，適合不同的人群食用。鐵板年糕烤制的時候，醬汁在滾燙的鐵板上發出茲茲的響聲，年糕的香味不管的散發開來，吸引路邊的行人。鐵板年糕投資小，利潤不錯，是一個非常不錯的小吃創業項目。

 　　年糕不但味道香甜可口，而且營養豐富，還具有健身祛病的作用。據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。不過年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、腸疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不膩，既補充營養，又對身體好。

　　鐵板年糕技術培訓學習內容詳情

　　1講解鐵板年糕基本常識以及設備器皿的使用

　　2鐵板年糕必備的原材料，配料的選擇，采購

　　3鐵板年糕原料腌制和加工處理，包括鐵板年糕培訓的選擇，切花技術

　　4鐵板年糕調味醬的配比與調制

　　5鐵板年糕培訓的操作方法與技巧

　　6鐵板年糕各種醬料的識別和運用并復習制作技術，獨立完成產品的制作

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　　我們的滿記甜品培訓由專業老師全程陪同學員實際操作，包教包會，教會為止，提供終身的技術指導。教學流程：老師現場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創業---利潤分析。教您如何采購原材料，挑選調料，如何選購開店所需的設備