▎

鹽焗雞培訓

時間：2021-09-19 來源：濟南小吃培訓點擊：

鹽焗雞培訓

項目名稱：	鹽焗雞培訓	學習時間：	短期班不限定時間
項目品牌：	食尚香	學習方式：	現場實操教學，學員親自動手操作
學習內容：	鹽焗雞培訓全套技術	原料設備：	不受任何限制
學習品種：	見具體介紹	售后服務：	永久售后服務

　　想學做鹽焗雞小吃嗎?

　　在茂名引發一股吃鹽焗雞熱潮。該菜館的雞，都是到高州農民家中購買來的走地放養雞，雞肉質結實兼有濃郁的雞肉香味。走地放養的雞，必須飼養日子達到250日至300日，肉質才達到不老不嫩，皮爽肉滑的效果。制作高州鹽焗雞，要用砂紙包好，放入瓦煲內，再用炒燙的生曬粗鹽焗制，食時皮爽肉滑，肉質甘香。高州蔥油雞、高州蔥油鴨則是用沙姜、香蔥頭配合上十多味香料烹調而成，肉質甘香嫩滑，具有一股獨特的香味沁人心脾，令人回味無窮。

　　鹽焗雞怎么做?鹽焗雞做法配方?

　　鹽焗利用物理熱傳導的機理，用鹽作導熱介質使原料成熟，加熱時間以原料成熟為準，一般不太長，從而保持原料的質感和鮮味。用錫紙包裹加熱，可以使原料中的水分有一定程度的散發，這也起到濃縮原料鮮味的效果。焗是廣東方言中的一個多義詞，烤的意思。有鎖住香氣的意思。“焗”字在粵菜中出現的頻率是非常高的，但是細分起來，它大致有四個含義，一是焗這種烹調方法，比如我們常說的鹽焗、桑拿焗;二是含有烤的意思，比如爐焗、瓦缸焗;三是復合型的“焗”制方法，比如煎焗;四則是指干貨放入熱水中漲發。

　　鹵菜小吃的種類

　　鹽焗雞、鹽水鴨、手撕雞等等。

　　鹽焗雞培訓項目介紹

　　對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。鹽焗雞就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家鹽焗雞店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業。

　　食尚香鹽焗雞培訓內容

　　1、單店營業器具的選購、認識;

　　2、掌握使用鹽焗雞的核心材料、靈魂;

　　3、學習鹽焗雞的各種輔料、配料的制作;

　　4、學習鹽焗雞的選材、處理方法;

　　5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　鹽焗雞學習方式

　　按照鹽焗雞標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　后續服務支持

　　1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業;

　　2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

　　3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。

　　鹽焗雞起源故事

　　鹽焗雞制法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，是廣東久負盛名的一道漢族傳統佳肴。

　　據傳，有一位客家婦女兒女成群，其中一位小孩體弱多病，因當時缺乏各種營養食品，就將用鹽腌制后的雞，用紙包好放入炒熱的鹽中用砂煲煨熟，小孩食用后，身體逐漸恢復，強壯起來，并參加科舉考試，中了狀元。后來這種菜肴家喻戶曉，成為每位客家婦女都能烹制的拿手菜肴。

　　營養價值

　　鹽焗雞含有大量鈣、鎂等微量元素。因此，鹽焗雞不但是一美味，而且十分健康，對人體大有好處。有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。

報名優惠

1.學員畢業后開店可免費使用食尚香品牌
2.學校提供：開店流程，辦證流程，門牌設計
3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖
4.后期技術升級：免費技術更新，后期不懂可以來校復學
5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元
6.食尚香優惠放送，凡當天前100名報名學員，贈送項目，名額有限，快來報名吧！

鹽焗雞利潤分析

　　很多人不知道開一家鹽焗雞店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來說,一家普通的鹽焗雞店一天的營業額大概在500元左右,那么一個月的敬業額就有 15000元左右,而一般,我們需要扣除50%的成本費用,也就是大概有7500元左右是成本費用,剩下的 7500元也就是鹽焗雞店的正常利潤了.當然如果鹽焗雞店生意要好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

鹽焗雞培訓哪家好

　　要選擇好的鹽焗雞培訓機構,一定要先做考察.鹽焗雞培訓機構的規模是首要考察點,同時要看鹽焗雞培訓的設備好不好, 鹽焗雞培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有鹽焗雞培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家鹽焗雞培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.