魚絲面的做法配方技術
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材料
魚蓉，鹽，胡椒粉，蔥，姜
做法
1、魚蓉 + 鹽 + 胡椒粉搓成團。
2、魚骨魚頭煎香，加蔥、姜熬成上湯，加鹽調味。
3、將魚泥放入裱花袋，擠在上湯里，等飄起即可。
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課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
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