燒麥的制作方法技術
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下面是食尚香分享的正宗的燒麥做法配方技術，想學好燒麥技術的朋友一定要細心的看完哦!
主料
餃子皮若干豬肉300g
胡蘿卜100g姜適量
十三香適量
調料
耗油1勺鹽適量
生抽1勺油適量
燒麥的做法步驟
1所有食材分別剁碎備用。
2取一個大一點的容器，放入豬肉餡，然后加入姜末，生抽，蠔油，十三香，鹽，還有適量食用油放入盆中。
3用筷子朝一個方向攪拌上勁。
4然后加入，切碎的胡蘿卜，香菇，蔥花拌勻。
5用搟面杖把餃子皮四周搟一圈，讓他形成荷葉狀
6皮中填入七分滿的燒麥餡
7用手沿皮邊緣捏至張口狀，
8收出小褶子來，微微露出餡兒即可。
9放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋開大火，上汽后蒸十分鐘即可出鍋。
10成品圖放一點蔥花裝飾
烹飪小竅門
1、燒麥皮可用自己做的，也可用市場買來的餃子皮，買來的餃子皮需用搟面杖再搟大一些就好。
2、包好的燒麥一下吃不完，可放冰箱冷凍，吃的時候取出來蒸熟即可。
3、餡料也可根據個人喜好添加些食材
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