土耳其烤肉培訓學校那里比較好
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土耳其烤肉來自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系,有名清真菜系。
土耳其烤肉采用不著獨特的制作工藝,利用專業的旋轉設備,以電為能源,微波穿透輻射為原理,肉類烤制,可視性強,現場制作而風靡歐洲各國,成為各國街頭休閑快餐食品主流。
土耳其烤肉技術培訓學習內容詳情
第1階段
理論學習:1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、。項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
第2階段
肉腌制料、中藥鹵水、土耳其汁、土耳其一點香、烤制料、肉內處理、刀工
學習時間:不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
第3階段
開店指導:流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
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