深入了解香辣花甲

時間：2016-10-10 來源：濟南小吃培訓點擊：

　　香辣花甲是近年來異軍突起的一道小吃美食，既有海鮮的爽口鮮香，亦有川菜的火爆麻辣，下面我們就來深入了解下香辣花甲!

　　香辣花甲，是一道以花甲為原料的菜肴，做法簡單，甜酸可口，鮮嫩微辣。有降低血清膽固醇、滋陰明目、軟堅、化痰的功效。

深入了解香辣花甲

　　材料

　　花蛤：600 克

　　生姜：1 小塊

　　大蒜：6 瓣

　　干辣椒：3 個

　　調料

　　食用油：30 克

　　辣椒油：1 大匙

　　醬油：2 小匙

　　料酒：大匙

　　番茄醬：2 小匙

　　香醋：1 小匙

　　精鹽：1 小匙

　　白糖：1 小匙

　　深入了解香辣花甲的營養價值

　　花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤肉和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。

　　經過以上我們對香辣花甲的深入了解，相信大家對這道美食的發展前景已經成竹在胸了，那還在等什么，快快撥打手機聯系我們吧，我們食尚香小吃培訓學校將竭誠為您服務!!!

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