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炸螃蟹培訓

時間：2021-09-17 來源：濟南小吃培訓點擊：

炸螃蟹培訓

項目名稱：	炸螃蟹培訓	學習時間：	短期班不限定時間
項目品牌：	食尚香	學習方式：	現場實操教學，學員親自動手操作
學習內容：	炸螃蟹培訓全套技術	原料設備：	不受任何限制
學習品種：	見具體介紹	售后服務：	永久售后服務

　　想學做炸螃蟹嗎?

　　大閘蟹，其實就是河蟹，但不是所有的河蟹都叫大閘蟹，品種一定要是中華絨鰲蟹，并且一定要是三兩以上。聽說大閘蟹的名字由來是當時蘇州一帶的捕蟹者在港灣間設置了竹閘，夜間掛上燈火，蟹一見到光亮就會爬上竹閘，此時只需在閘上一一捕捉，所以叫大閘蟹。

　　炸螃蟹怎么做?炸螃蟹做法配方?

　　將螃蟹用清水洗一遍，再將蟹的背殼和底板剁掉，大的切三刀成6塊，小的切成兩刀4塊(注意不要弄掉蟹腳)，用料酒和鹽把蟹腌上;蔥切成花;姜切成米。將腌蟹水分瀝干，撒上味精，用雞蛋、面粉、濕淀粉25克(淀粉13克加水12克)和適量的水調制成糊，把蟹裹上糊。將花生油燒沸，用筷子將上糊的蟹逐塊下入油鍋炸焦酥呈金黃色，然后潷去油，加入蔥、姜米、五香粉和香油，顛幾下便裝入盤內。

　　燒烤油炸的種類

　　烤雞翅、烤面筋、鐵板魷魚等等。

　　螃蟹培訓項目介紹

　　對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。龍蝦是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家龍蝦店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業。

　　螃蟹培訓內容

　　黃金螃蟹、手抓螃蟹、果粉螃蟹、刷料配方、撒料配方、腌制料配方。

　　螃蟹學習方式

　　按照龍螃蟹標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　后續服務支持

　　1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業;

　　2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

　　3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。

　　螃蟹的起源故事

　　炸螃蟹是一道江蘇省的漢族傳統名菜，屬于蘇菜系。螃蟹(páng xiè)：動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物(crustacean)，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·王會解》《周禮·天官·包人》中均有記載。

　　營養價值

　　螃蟹不僅味道鮮，而且營養豐富。中醫認為，螃蟹有清熱解毒、益腎填髓、補血養筋之功。對于肝虛血虧、腎虛骨軟、跌打損傷有食療的作用。螃蟹含有豐富的蛋白質、磷、鐵和磷脂等，是秋季養生必不可少的食療大餐，美味與養生兩不誤。據《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功效。

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炸螃蟹利潤分析

　　很多人不知道開一家炸螃蟹店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來說,一家普通的炸螃蟹店一天的營業額大概在500元左右,那么一個月的敬業額就有 15000元左右,而一般,我們需要扣除50%的成本費用,也就是大概有7500元左右是成本費用,剩下的 7500元也就是炸螃蟹店的正常利潤了.當然如果炸螃蟹店生意要好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

炸螃蟹培訓哪家好

　　要選擇好的炸螃蟹培訓機構,一定要先做考察.炸螃蟹培訓機構的規模是首要考察點,同時要看炸螃蟹培訓的設備好不好, 炸螃蟹培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有炸螃蟹培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家炸螃蟹培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.