學做燒烤技術烤生蠔茄子做法
學做燒烤技術烤生蠔茄子做法?三百六十行，行行出狀元，小吃生意看似雖小，但是很多人因此改變了自己的生活，可見做小吃生意還是很有魅力。
燒烤技術烤生蠔茄子是很受歡迎的一道菜品。在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的喜愛。
生蠔是從海里捕撈上來的，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。熟后的炸蠔表面呈金黃色的，讓人垂涎欲滴。
說了這么多，那么好吃的脆皮炸蠔到底是怎樣做的呢?我懷著好奇心溜進了飯店廚房，一位師傅正在做這道菜。只見他把生蠔洗凈抹干水，加鹽、味精、胡椒粉腌幾分鐘。然后把生粉、面粉加清水調成漿，下入生蠔掛上糊。最后，燒鍋下油，油熱后放入掛上漿的生蠔炸至金黃。
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