去哪培訓小籠包好呢？
小籠包，是近年來比較受喜愛的小吃美食之一，深受各界人士的喜愛，那么對于創業者來說，去哪培訓小籠包好呢?
小籠包制作講究，在選料、配方、攪拌以至揉面、搟面都有一定的絕招兒，做工上更是有明確的規格標準，特別是包子褶花勻稱。剛出屜的包子，大小整齊，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不膩，一直深得大眾百姓和各國友人的青睞。
那么去哪培訓小籠包好呢?當然是食尚香，下面為大家介紹下來食尚香培訓的好處。
項目介紹：
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。
小籠包的培訓種類：
無錫小籠包、天津小籠包、常州小籠包、南翔小籠包、蟹粉小籠包等等
小籠包的培訓課程：
1、小籠包的主原料認識及基礎知識
2、調料的作用及分類、選料、配比及加工
3、輔料的配制及方法
4、小籠包外皮包制手法;
5、小籠包肉餡的做法;
6、蒸制火候;
7、成品的出爐
課程內容
1：餡料
第一步，主要系統學習如何使用五花肉、豬油、調和油、調餡料、胡椒粉、醬油、鹽、蔥花、姜末等食材調配餡料。這里重點學習掌握調配比例，方法等知識。
2：面團
第二步，主要系統學習如何使用面粉、水、發酵粉、泡打粉等食材制作小籠包老面。這里重點學習掌握發酵、和面、揉面、切劑子、搟皮、包小籠包子等知識。
3：蒸包子
第三步，主要系統學習如何使用蒸籠蒸小籠包。這里重點學習掌握蒸制時間、火候等知識。
4：花生醬
第四步，主要系統學習如何使用花生米、花生調味醬、調和油、鹽等食材制作香濃花生醬。
5：辣椒醬
第五步，主要系統學習如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜等食材制作辣椒
以上呢就是來食尚香培訓的好處，相信現在您對去哪培訓小籠包好呢?這個問題已經沒什么疑問了，如果您想學習這方面技術，歡迎聯系我們，我們將為您竭誠服務!
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課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
