秘制叉燒怎么做好吃,秘制叉燒做法技巧
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下面是食尚香分享的正宗的秘制叉燒做法配方技術,想學好秘制叉燒技術的朋友一定要細心的看完哦!
前腿肉(7分瘦3分肥)一斤半
李錦記叉燒醬三勺 喝湯的小湯勺
料酒,或白酒一勺
蜂蜜一勺
蒜,姜,蔥白兩瓣,一小塊,少許
蜜汁烤叉燒的做法
把豬肉洗干凈晾干水,那個密封盒,把,叉燒醬,酒,蜂蜜,蒜,姜,蔥白放到盒子里拌勻,把肉放進去,蓋好蓋子,搖搖盒子,等豬肉跟醬料更好的混合在一起,放冰箱腌制一晚比較入味。
把豬肉放在烤網上,烤盤放錫紙就不用洗了,進烤箱前一面肉刷醬料跟蜂蜜,烤箱200度,烤20分鐘左右,拿出,翻面,涂醬料,蜂蜜,在烤25分鐘
烤好后,切一點看看熟沒,因為每家烤箱不一樣拉。
切好上盤,美味的叉燒就做好咯。色香味俱全呀!
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