好吃的萬州烤魚怎么做呢?想學做正宗的萬州烤魚技術配方嗎?如果你想要學習好吃的萬州烤魚技術，歡迎來食尚香萬州烤魚技術培訓學校。食尚香教您正宗的萬州烤魚技術配方，讓您可以掌握學習到好的萬州烤魚技術，并且自己成功做出美味好吃的萬州烤魚.

　　下面是食尚香分享的正宗的萬州烤魚做法配方技術，想學好萬州烤魚技術的朋友一定要細心的看完哦!

　　食材用料

　　魚1條

　　金針菇適量相克食物

　　芹菜適量相克食物

　　豆芽適量

　　豆腐皮適量相克食物

　　土豆適量相克食物

　　酸蘿卜3塊

　　泡椒3條

　　泡姜2個

　　料酒適量

　　醬油適量

　　麻辣醬包1包

　　炒花生適量

　　香菜適量相克食物

　　香蔥適量相克食物

　　辣椒3條

　　萬州烤魚的做法

　　1.準備好主料。

 　　2.魚洗干凈對半剖開，不要剖斷，2邊抹上鹽，倒入料酒醬油腌制三十分鐘;腌制好后放入烤箱200度烤20分鐘;

　　3.配菜洗干凈切好待用。

　　4.熱鍋下油放入酸蘿卜、泡椒、泡姜翻炒出味。

　　5.放入麻辣醬料包炒出味，喜歡辣的可以放多點。

　　6.配菜放入里面翻炒，加入水，蓋蓋煮至斷生。

 　　7.炒好的配菜和辣椒汁一起淋在魚上面，烤箱180度烤20分鐘。(自己喜歡吃菜，所以放很多配菜在上面，不喜歡可以少放)

　　8.取出表面灑上香菜，香蔥再入烤箱烤五分鐘。

　　9.出爐后灑上炒花生和辣椒即可。

　　小貼士

　　1.配菜選擇自己喜歡的，推薦金針菇 土豆 芽菜

　　魚可以選擇草魚，皖魚 。

　　2.不喜歡魚表皮烤的有點干的話烤的時候用錫紙封住烤盤。