酸辣粉的做法配方技術

時間：2017-03-22 來源：濟南小吃培訓點擊：

　　好吃的酸辣粉怎么做呢?想學做正宗的酸辣粉技術配方嗎?如果你想要學習好吃的酸辣粉技術，歡迎來食尚香酸辣粉技術培訓學校。食尚香教您正宗的酸辣粉技術配方，讓您可以掌握學習到好的酸辣粉技術，并且自己成功做出美味好吃的酸辣粉.

　　下面是食尚香分享的正宗的酸辣粉做法配方技術，想學好酸辣粉技術的朋友一定要細心的看完哦!

　　食材食譜

　　主料紅薯粉100g熟花生10粒

　　酸辣粉的做法教程

　　我們要做酸辣粉就必須要有粉條，有粉條的話把粉條提前30分鐘用熱水泡上，

　　做酸辣粉我們還需要準備好配料，準備好肉沫，香菇，還有蔥花，如下圖

　　我們再賣點油菜，火腿，油菜自己就更好了，也可以去買來，油菜洗好，把火腿切成小片，

　　鍋里放點水，水燒開了后我們就可以把泡好的粉條放入郭里了，

　　鍋里倒入油等燒熱，再把蔥花倒入鍋里抄，再把肉沫和香菇抄熟，

　　找一個碗來，把花生，榨菜，醋倒入碗里來，把抄好的香菇和肉沫也倒到碗里來，

　　粉條快熟的時候放入油菜，鍋里倒入油把火退煎一下，這樣就更好吃了，

　　把煮好的粉條和油菜倒入碗里，倒入煮粉條的水，加點鹽，味精，到些辣椒油，喜歡的可以多放一些，再把火腿倒入碗里攪拌好，

　　現在我們的酸辣粉就完全做好了，看上去很好吃，根據不同的配料放入，喜歡什么口味就放什么，真的還不錯的，

　　注意事項

　　粉條一定要泡30分鐘才有嚼勁

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