棒棒雞怎么做好吃,棒棒雞做法技巧

時間：2017-03-22 來源：濟南小吃培訓點擊：

　　好吃的棒棒雞怎么做呢?想學做正宗的棒棒雞技術配方嗎?如果你想要學習好吃的棒棒雞技術，歡迎來食尚香棒棒雞技術培訓學校。食尚香教您正宗的棒棒雞技術配方，讓您可以掌握學習到好的棒棒雞技術，并且自己成功做出美味好吃的棒棒雞.

　　下面是食尚香分享的正宗的棒棒雞做法配方技術，想學好棒棒雞技術的朋友一定要細心的看完哦!

　　用料

　　主料雞胸脯肉1塊

　　輔料面包糠1包雞蛋2個玉米淀粉適量

　　調料腌料適量

　　棒棒雞的做法

　　1.雞腿肉或者雞胸肉一份

　　2.面包糠一份

　　3.雞蛋兩個

　　4.玉米淀粉適量

　　5.將雞肉切成小碎塊

　　6.加入腌肉料腌制過夜

　　7.雞蛋打開放入深底盤子里，方便棒棒雞蘸蛋液

　　8.帶上一次性手套，取腌好的雞肉，穿在竹簽上

　　9.將做好的棒棒雞放在淀粉上裹一層粉

　　10.將裹好粉的棒棒雞放入蛋液里拖一層蛋液

　　11.拖好蛋液的棒棒雞放入面包糠里，裹上面包糠

　　12.全部制作完畢后，等待炸制，一次吃不完的，可以不用炸制，放入保鮮盒里入冰箱保存，隨吃隨取

　　13.鍋內放油，燒至手放在鍋面上有熱感

　　14.放入棒棒雞胚進行炸制

　　15.注意控制火量，不要太大，以免外焦里生

　　16.注意觀察顏色，金黃色的時候，外皮捧起來酥脆的感覺，撈出瀝油即可食用

　　菜品特色

　　制作食物，多一份耐心，在家制作和外面沒什么區別的，只可惜大家都是怕麻煩，才選擇去外面買，省事方便。

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