旋轉薯塔的做法配方技術
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用料
主料土豆2個番茄醬1大勺沙拉醬1大勺
輔料辣椒碎1小勺孜然1小勺熟白芝麻1小勺鹽若干
薯塔的做法
1.土豆削皮洗干凈
2.切厚片
3.斜著刀切，墊兩只筷子，避免切到底
4.翻過來，再正著切，也是墊筷子，避免切到底
5.用竹簽串起來
6.燒一鍋水，水開后，煮一分鐘。
7.過涼水，沖掉表面的淀粉
8.放廚房紙巾上瀝干水分。
9.鍋中放油，中小火炸至金黃。
10.再次放到廚房紙上吸干凈多余的油。
11.擠一點沙拉醬和番茄醬
12.撒鹽、芝麻、孜然、辣椒碎。
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課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
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