糕點的制作方法技術
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材料
香芋1個約500g、粘米粉300g、半肥瘦臘肉1條、臘腸2根、香菇4朵、油鹽適量
香芋糕做法
1、香芋去皮洗凈切成條狀。
2、臘肉、臘腸和香菇切粒。
3、步驟1和2中的所有材料炒一下,混在一起,放適量的食鹽。
4、粘米粉加水開成漿,倒到炒好的材料里,攪拌均勻。
5、蒸盤里邊倒少量油,以免糕點粘鍋。
6、把步驟4的東西倒入蒸盤,放鍋里用大火蒸約半小時,取出。
7、放涼之后,切成方塊,下鍋煎香兩面,很美味(蒸熟之后就可以吃的了,不過我覺得煎香的更加好吃!)
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