好吃的渦陽干扣面怎么做呢?想學做正宗的渦陽干扣面技術配方嗎?如果你想要學習好吃的渦陽干扣面技術，歡迎來食尚香渦陽干扣面技術培訓學校。食尚香教您正宗的渦陽干扣面技術配方，讓您可以掌握學習到好的渦陽干扣面技術，并且自己成功做出美味好吃的渦陽干扣面.

　　下面是食尚香分享的正宗的渦陽干扣面做法配方技術，想學好渦陽干扣面技術的朋友一定要細心的看完哦!

　　食材

 　　主料鮮堿面條500g 輔料胡玉美豆瓣醬2勺醬油3勺大蔥1根白糖5g胡椒粉2g大料粉1g雞精適量豬油15g色拉油適量

　　干扣面的做法步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.大蔥洗凈蔥葉切斷，蔥白切細碎。

　　3.炒鍋放入色拉油和豬油。

　　4.然后放入蔥葉中火炸。

　　5.蔥葉炸制發焦黃撈出不要。

　　6.再放入蔥白碎炸香。

　　7.加入胡玉美豆瓣醬。

　　8.炒出豆瓣醬的香味。

　　9.在加入350毫升清水。

　　10.加入三勺醬油。

　　11.加入白糖，胡椒粉，大料粉。

　　12.中小火熬制10分鐘出香味。

　　13.然后加入適量的雞精關火。

　　14.熬好的醬料盛出來備用。

　　15.鍋中水燒開放入面條煮熟。

　　16.過一下熱水瀝干水分。

　　17.然后面條放入碗中，加入幾勺醬料，在加一勺炒好的雪菜，即可食用。

　　吃的時候可以根據口味加入辣椒油或者醋調拌。

　　小貼士

　　面條一定要用堿面條或者手搟面， 這樣面條口感筋道有嚼勁。

　　據朋友說醬一定要用胡玉美豆瓣醬，才能熬出干扣面的醬料口味。

 　　下面條的時候要把面條在手中擠一下，然后再抖散下入面鍋中，據說這樣擠壓一下面條再煮至，會讓面條口感更佳勁道有嚼勁。