肉夾饃怎么做好吃,肉夾饃做法技巧
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下面是食尚香分享的正宗的肉夾饃做法配方技術，想學好肉夾饃技術的朋友一定要細心的看完哦!
肉夾饃的制作食材：
面粉300克，發酵粉20克，溫水適量。
肉夾饃的做法詳細步驟
1.用溫水化開發酵粉，倒入面粉中，用手和成軟硬適中的面團。蓋上布，醒40--50分鐘。待面團完全膨脹。
2.然后：切成6份 每份再揉揉，壓扁，搟圓，成這樣。
3.先燒熱，不要放油。把餅餅放進去，用牙簽扎9個小洞洞。兩面都扎。蓋上鍋蓋，注意不要烤焦，幾分鐘翻個面。已經可以聞到香味兒了。
4.面餅還會膨脹一點兒， 松松軟軟的很好看，當然很好吃了。
5.我在做鹵肉看起來很香吧!!
6.然后把燉好的肉用刀切碎，澆上些鹵肉湯
7.把煎好的饃中間用刀切開，不要切到底，留一點邊連著
8.開始夾肉啦：把肉沫放進中間，好了……
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