好吃的大饃怎么做呢?想學做正宗的大饃技術配方嗎?如果你想要學習好吃的大饃技術，歡迎來食尚香大饃技術培訓學校。食尚香教您正宗的大饃技術配方，讓您可以掌握學習到好的大饃技術，并且自己成功做出美味好吃的大饃.

　　下面是食尚香分享的正宗的大饃做法配方技術，想學好大饃技術的朋友一定要細心的看完哦!

　　食材用料

　　黃豆適量相克食物

　　面粉300克

　　酵母3克

　　清水適量

　　豆漿饃饃的做法

　　1.提前六到八個小時將黃豆浸泡

　　2.浸泡好的黃豆放入豆漿機，加入適量清水，啟動濕豆功能

　　3.豆漿打好了，我喝了一碗～

　　4.準備食材

　　5.將酵母放入面粉中

　　6.攪勻后一點一點加入豆漿

　　7.和成大的棉絮狀，并沒有干粉

　　8.揉成面團，蓋保鮮膜放溫暖處發酵

　　9.面團發至兩倍大，用手指按壓無回縮就發好了

　　10.將面團放面案上揉光滑

　　11.切成等量劑子

　　12.取一個劑子，揉成圓形

　　13.收口朝下

　　14.將劑子搓成饅頭狀

　　15.放入籠屜進行二次發酵二十分鐘，蒸二十分鐘，再虛蒸三分鐘

　　16.豆漿饃饃蒸好了

　　小貼士

 　　豆漿可以是任何一種配方的;每個品牌面粉吸水性不同，親視情況添加豆漿，面和的比餃子面硬些就行;一次可以多蒸些，放冰箱冷凍儲存，吃的時候一熱，很方便哦。