搖滾烤雞的做法配方技術

時間：2017-03-21 來源：濟南小吃培訓點擊：

　　好吃的搖滾烤雞怎么做呢?想學做正宗的搖滾烤雞技術配方嗎?如果你想要學習好吃的搖滾烤雞技術，歡迎來食尚香搖滾烤雞技術培訓學校。食尚香教您正宗的搖滾烤雞技術配方，讓您可以掌握學習到好的搖滾烤雞技術，并且自己成功做出美味好吃的搖滾烤雞.

　　下面是食尚香分享的正宗的搖滾烤雞做法配方技術，想學好搖滾烤雞技術的朋友一定要細心的看完哦!

　　用料

　　主料三黃雞1只

　　輔料土豆2個胡蘿卜3根洋蔥1個

　　調料食鹽1/2茶匙姜1塊生抽1湯匙蠔油1湯匙白糖1/2茶匙黑胡椒粉1/2茶匙大蔥1段

　　烤雞的做法

　　1.將雞洗凈去膛泡出去血水

　　2.準備好土豆、胡蘿卜、洋蔥

　　3.三黃雞去掉雞爪和雞頭

　　4.取一大碗，加入蠔油、生抽、鹽、白糖、黑胡椒粉、蔥、姜

　　5.放入雞，用手將料汁在雞身上抹勻

　　6.用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制

　　7.將洗凈的土豆和胡蘿卜、洋蔥切成塊，放入烤盤中，加入鹽、黑胡椒粉、植物油攪拌均勻

　　8.把腌制好的雞放入烤盤中土豆、胡蘿卜、洋蔥上面，雞的膛中填滿土豆、胡蘿卜、洋蔥塊

　　9.用牙簽封好口

　　10.把剩余的土豆、胡蘿卜、洋蔥塊鋪在雞身下面，雞翅尖用錫紙包住，以免烤糊

　　11. 烤箱預熱200度，放入烤盤

　　12.上下火200度烤制30分鐘，翻面再烤制30分鐘即可

　　烹飪技巧

　　土豆、胡蘿卜、洋蔥不要切得太大，不容易烤熟、腌料汁可以用烤肉醬代替、烘烤時間按自己的烤箱溫度來調整。

猜你想找