馬蹄糕培訓學校那里比較好
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馬蹄糕是廣東省的地方特色傳統糕點小吃之一。以爽滑可口、口味豐富著稱。主料是粘米粉和澄面，味甜。
馬蹄糕，風味濃厚。其中采用的番薯粉，有一定的藥用價值，可以降火清熱。所以，在酷熱的天氣下，不妨多吃吃潮州的馬蹄糕，消暑降火。
相傳源于唐代，以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名馬蹄糕。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。
馬蹄糕技術培訓學習內容詳情
1.馬蹄糕的歷史介紹以及特色特點、市場賣點介紹
2.所需原料的選擇、采購、加工、處理、存放方法與技巧。
3.所需佐料、香料、配料等采選擇、采購、調制
4.制作方法與技巧。
5.制作全過程及制作技巧傳授
6.學員實踐的制作及管理流程及制作注意事項。
7.復習制作技術，獨立完成產品的制作。
8.反復實踐操作，熟練操作流程。
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5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
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