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 飯團充分挖掘谷類的營養，選用了豐富營養的各種香米以及五谷雜糧——有機米、泰國香米、紫米、黑糯米、白糯米、絲苗米、珍珠米、黑米、白米、高粱米、小米、玉米、粳米、糙米、花生米……精選后的米粒經過一定比例調配，成功制作出不同色、香、味的飯團。

臺灣飯團技術培訓學習內容詳情

課程(一)

 理論學習：1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、。項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

 示范講解：1.專業老師一對一的實戰示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

課程(二)

1.食材的選購方法 2.食材的處理方法 3.和面制作技術 4.發面制作技術 5.另送油條的全程制作技術 6.海苔飯團、香腸飯團、鹵蛋飯團制作技術 7.紫菜肉松飯團、牛柳飯團、培根飯團制作技術

課程(三)

開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

 設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障、免費使用鼎味鮮商標品牌

培訓品種

 雪菜飯團、傳統飯團、金玉飯團、榨菜肉山飯團、招牌飯團、老北京飯團、肉松飯團、火腿飯團、臘腸飯團。

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 食尚香，作為傳統老字號餐飲技術培訓品牌，嚴格遵循傳統的制作工藝和正宗傳統的口味。臺灣飯團在不失傳統風格的基礎上，對其進行完善，使其品質更適應廣大消費者的需求。食尚香的臺灣飯團口感上佳，鹵品色澤紅潤，香味四溢，有著醇厚的口感，還有種特別的熏香味，沁人心脾，回味無窮。