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★★桃酥王的制作方法技術

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  下面是食尚香分享的正宗的★★桃酥王做法配方技術,想學好★★桃酥王技術的朋友一定要細心的看完哦!

  用料

  低筋面粉250g

  玉米淀粉50g

  白砂糖100g

  色拉油150g

  蛋黃2個

  小蘇打2g

  泡打粉5g

  黑芝麻少許

  桃酥大王的做法

  色拉油,白砂糖,蛋黃,放一起攪勻。白糖可以用等量的木糖醇代替

  低筋面粉過篩,加玉米淀粉,加小蘇打和泡打粉拌勻后加入剛剛的油中拌勻。

  加入少許黑芝麻拌勻后,蓋保鮮膜醒20分鐘后,用桃酥模一個一個做出。我用的是50g的月餅模。

  烤箱180度預熱5分鐘,放入桃酥胚上下火180度20分鐘

  小貼士

  加入蛋黃是桃酥酥的關鍵,一定是只加蛋黃!不喜歡泡打粉的同學可以不放泡打粉,一樣好吃的

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