太和板面怎么做好吃,太和板面做法技巧
好吃的太和板面怎么做呢?想學做正宗的太和板面技術配方嗎?如果你想要學習好吃的太和板面技術，歡迎來食尚香太和板面技術培訓學校。食尚香教您正宗的太和板面技術配方，讓您可以掌握學習到好的太和板面技術，并且自己成功做出美味好吃的太和板面.
下面是食尚香分享的正宗的太和板面做法配方技術，想學好太和板面技術的朋友一定要細心的看完哦!
用料
板面料一袋
面粉500g
食鹽5g
食堿4g
水250g
各種香腸丸子蔬菜等適量
在家做正宗牛肉板面(主要做面)的做法
面粉加鹽、堿、溫水和成面團，不要太硬，不好搟，多揉揉，這樣面出來勁道
醒10分鐘
把面揪成大小差不多，搓成寬約3厘米，長15厘米的長條，用濕布蓋住，醒一小時!!!(這個需要時間，但要耐心等待，結果肯定不會讓你失望!)
稍搟一下長條，然后兩手拽住兩頭摔面，多摔幾次，然后再搟成薄厚一致的面片
將板面料一袋加兩碗水加熱，根據自己喜好加入雞蛋，丸子，香腸等等……
盡情享用吧!
小貼士
面醒一小時后看著會發灰，顏色深，這個是正常的，做成板面后就是白色的!
板面料推薦這款，味道確實不錯!
如果喜歡吃辣，覺得料里辣椒不夠可以自行再添加些辣椒
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